Wer meinem Blog schon seit Längerem folgt, dem wird vielleicht auffallen: Das Rezept hab ich doch schon mal gesehen! Das stimmt tatsächlich, denn bei den Mini-Gugls mit dunkler Schokolade und Portwein handelt es sich um das erste Rezept, das ich überhaupt auf Steirerblut & Himbeersaft geteilt habe. 😉 Weil das Rezept nach wie vor wunderbar ist, und es vermutlich einige von euch noch nicht kennen, teile ich hiermit nochmals mein erstes Gugl-Rezept.
Meine Liebe zum Sauerteig wurde bereits im Herbst letzten Jahres geboren – gleichzeitig war ich aber recht blogfaul und so kam es, dass ich euch im Frühjahr bereits ein Rezept für ein Gericht mit Sauerteigansatz (Zweierlei Pancakes) präsentiert habe, aber noch keinen einzigen Beitrag dazu verfasst hatte, wie man überhaupt zu einem Sauerteigansatz kommt! Sprichwörtlich habe ich damit das Pferd von hinten aufgezäumt, und möchte jetzt nachholen, was ich bisher verpasst habe: Ich verrate euch meine Anleitung für euren eigenen Sauerteig – in sechs einfachen Schritten! 🙂
Das Konzept One-Pot-Pasta dürfte sich mittlerweile ja bereits herumgesprochen haben: Die Rede ist von Pasta, die gemeinsam mit allen anderen Zutaten für die Sauce in einem einzigen Topf zubereitet wird. Wer das Ganze bis jetzt noch kritisch beäugt haben sollte, dem kann ich nur raten, es schnellstens auszuprobieren, denn es gibt wohl kaum eine andere Pastazubereitungsart, bei der man so wenig Kochgeschirr braucht und die gleichzeitig so, so gut ist! 🙂
Wer mir auf Instagram folgt, hat bereits mitbekommen, dass ich seit dem Herbst vergangenen Jahres begeisterte Sauerteigbrot-Bäckerin bin. Über den Zustand von Herrn Bert (so heißt mein Sauerteigansatz) halte ich meine FollowerInnen dort regelmäßig auf dem Laufenden. Mein erstes Rezept mit Sauerteig ist jetzt aber nicht etwa eines für ein Brot, sondern für Pancakes, die aus dem Sauerteigansatz hergestellt werden und entweder süß oder pikant genossen werden können!
Eigentlich ist der Herbst die beste Zeit, um frische Maroni zu genießen. Zum Glück gibt es die schmackhaften Nussfrüchte aber in der vorgekochten und -geschälten Variante auch noch lange in den Winter hinein. Nun kann man die Kastanien einfach pur genießen, oder aber zum Backen verwenden. Weil ich den molligen, feinen Geschmack von Maroni sehr schätze, habe ich mir ein Rezept für Muffins mit Maroni und Mandeln erdacht, das ich heute mit euch teilen will.
Weihnachten steht kurz bevor und somit steigt bei vielen der Druck, ein passendes Geschenk für seine Liebsten zu finden – und falls ihr selbst noch auf der Suche seid: Hier könnten euch meine 3 Tipps für kreative Gutscheinideen eventuell behilflich sein! Übrigens: Auch wenn es das eine oder andere folgende Angebot vielleicht nicht in jeder Stadt gibt – es lohnt sich, nachzudenken! Am Ende habt ihr ähnliche Angebote in der eigenen Umgebung?!
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Hat da jemand „Käse“ gesagt?! Wenn ihr so wie ich zu jenen Menschen gehört, die Käse in jeder Hinsicht lieben, dann kann ich euch das folgende Rezept für die nächste Party (oder den Kinoabend auf der Couch) sehr ans Herz legen: Knusprige Stangen aus Blätterteig, mit extra viel Käse und bestreut mit Kürbis- oder Sonnenblumenkernen. Simpel zuzubereitet, schmecken sie warm noch ebenso herzhaft wie kalt und lassen sich perfekt vorbereiten!
So schnell kann’s gehen: Gefühlt erst gestern war noch Sommer und plötzlich geht es schon wieder mit Riesenschritten aufs Jahresende zu! Doch vor dem WDV (dem von mir mit Hochgenuss zelebrierten Weihnachtsdekorationsverfahren) kommt noch ein schöner Herbst. Neben Spaziergängen in der Natur hat dieser auch noch einiges an Märkten und kulinarischen Genüssen zu bieten. Einen Überblick bringen euch meine Pflichttermine für den Herbst in Wien!
Wer mich kennt (oder meinem Instagram-Kanal folgt), hat vermutlich mitbekommen, dass ich im vergangenen Jahr einen regelrechten Tätowier-Marathon hinter mich gebracht habe. Denn nach Jahren habe ich mich 2018 endlich dazu entschieden, meine Tätowierungen erneuern zu lassen – nicht nur eins, sondern gleich zwei Cover-ups mussten her! Das größte Projekt war eindeutig mein „Arschgeweih“, das mich als Souvenir meiner Teenagerjahre jahrelang begleitet hatte. (( Beitrag enthält Werbung ))
Das folgende Rezept ist ein idiotensicheres – aber viel zu gut, um es nicht mit euch zu teilen! Denn gerade an heißen Sommertagen giert es einen nach einer Abkühlung, und mit diesem Eiskaffee gelingt euch das garantiert!
